Je pro Vás Kolín místem, na kterém Vám záleží? Pak neváhejte a připojte se k redakční FB skupině Kolín Průběžně.cz.

Složení a malinovka, jak je to skutečně s kolínskou Koli?

22.07.2015 (09:06) - aktualizováno: 22.07.2015 (09:38)
Kolín - V poslední době některá média upozornila na nebezpečnost konzumace malinovky. Ta je však v nabídce nealkoholických nápojů v restauracích, pohostinstvích a různých občerstveních, velmi vyhledávaným a oblíbeným nápojem. V určitých reportážích byla probírána i kvalita malinovky od výrobce z Kolína. Pavel Vavruška, ředitel Sodovkárny Kolín, se nám k tomuto tématu vyjádřil. Jeho stanovisko zveřejňujeme níže v nezkrácené podobě.

"Stejně jako třináct dalších výrobců, kteří v reportáži nebyli uvedeni, nakupujeme společně sirup / bázi malina od stejného dodavatele v České republice. Sirup / bázi, který nakupujeme je samozřejmě s certifikátem Státní zemědělské a potravinářské inspekce, a kupujeme ho v nezměněné kvalitě posledních dvacet let. Potravinářská červeň je barvivo používané v bonbonech, žvýkačkách, želatinách, zmrzlinách, pudincích, sirupech… již několik desetiletí.

Informace v reportáži byly zavádějící a bylo spojováno vždy více výrobců dohromady. Je pravda, že u příchutě malina používáme v minimální míře ke konzervaci benzoan, stejně jako všichni ostatní výrobci sudové limonády v České republice. Nikdy jsme ale nepoužívali sorban, aspartam, sacharin, cyklamat, acesulfam, arabskou gumu a glukozofruktozové náhražky cukru, jako další zmínění a nezmínění výrobci.

Jsem stále přesvědčen, že v rámci možnosti, vyrábíme nejkvalitnější malinovku v České republice a mrzí mě, že varianta s čistě přírodními barvivy, kterou jsme také více jak rok nabízeli, se u obchodníků neujala, a před dvěma lety jsme byli nuceni ukončit její výrobu. Všichni odběratelé shodně požadovali jen tu s výraznější barvou.

Jsme jedna z posledních sodovkáren, která své výrobky začala konzervovat a zároveň úplně poslední, která začala nabízet nápoje v PET. Tyto zlozvyky k nám zavedla nadnárodní konkurence, která z nich teď s velkou slávou začíná opět couvat. Po revoluci neexistovaly limonády v PET, umělá sladidla, glukozofruktozový sirup ani konzervace! Vše si vyžádal nakonec trh v čele s obchodními řetězci.

Přírodní barvivo, které jsme před lety používali a dnes ho někteří výrobci snaží rovněž zkoušet, s malinami nemá bohužel také nic společného. Jedná se o kombinaci barviva z ibišku, červené řepy, černé ředkve a bezinek. Tento typ barvení má nevýhodu, že v nápoji zanechává pachuť po lesních plodech. Proto zatím stále používáme potravinářskou červeň. Z malin, červenou pro účely použití v nápojovém průmyslu, nelze rozumně technologicky extrahovat. Na optimální přírodní barvě pracujeme již čtyři roky, a stále není výsledek bohužel stoprocentní.

Co se týče ceny, tak jsme vzhledem k složení nejdražší dodavatel na českém trhu. Cena barviva nehraje vůbec žádnou roli. Vše je jen o tom, jestli používá výrobce cukr nebo nějakou náhražku."
Autor: jala
 
:: reklama
:: reklama
 
Z rubriky Zprávy by Vás také mohlo zajímat:

Václav Morávek - Kolín 2022

Kolín - Letošní připomínka štábního kapitána Václava Morávka se v Kolíně uskuteční 12. září 2022. Podrobnosti budou zveřejněny :) [ytb]eulXxHFajrM[/ytb]... celý článek
 

FESTIVAL KMOCHŮV KOLÍN SE VRACÍ V PLNÉ SÍLE

Kolín - Po dvouleté přestávce, kterou si vynutila pandemie koronaviru, se běh hudebního festivalu Kmochův Kolín vrací zpět do zajetých kolejí. A proto se v tr... celý článek
 

Boj o lesy u Týnce nad Labem

Kolín, Týnec nad Labem (okres Kolín) - Když se ke mě před pár týdny doneslo, že se má těžit písek uprostřed lesů mezi obcemi Jelen a Bělušice, nechtělo se mi tomu věřit. Tohle přece nej... celý článek
 

Reportáž z první lokality Smluvní péče - stráň Na Vinicích 18.9.2021

Kolín - Reportáž z první lokality Smluvní péče - stráň Na Vinicích 18. září 2021 S lokalitou se, pod vedením kolínského ochranáře přírody Bohuslava Boše,... celý článek
 

Připomínka Václava Morávka a Josefa Mašína v Kolíně a Lošanech.

Kolín - V pondělí 13. žáří si Kolín připomene dva ze Tří králů - bojovníků za svobodu z doby druhé světové války. Václava Morávka a Josefa Mašína. Program ... celý článek
 

Nový směr ochrany přírody na Kolínsku

Kolín - V nedávné době začal v Kolíně vznikat nový projekt na ochranu přírody. Setkali jsme se s jeho autorem, Bohuslavem Bošem, natočili s ním krátké video a... celý článek
 

Nový kolínský PROJEKT SMLUVNÍ PÉČE O PERSPEKTIVNÍ PŘÍRODNÍ LOKALITY

Kolín - PROJEKT SMLUVNÍ PÉČE O PERSPEKTIVNÍ PŘÍRODNÍ LOKALITY PŘIPRAVIL BoŠ, HEL A KAMARÁD PAVEL, POMOHLO MĚSTO KOLÍN A PRŮBĚŽNĚ CZ, ZAŠTÍTÍ KOS.. DĚKUJEM... celý článek
 

Českobroďáci popřáli téměř 650 zdravotníkům

Český Brod (okres Kolín) - Svátek sester a záchranářů v době covidu: Českobroďáci popřáli téměř 650 zdravotníkům Již druhým rokem zdravotníci oslavili „své svátky“ - Mezináro... celý článek
 

Příběh kolínského skauta v R.A.F.

Kolín - Video bylo připraveno podle článku Františka Srpa „Standa ze 4. oddílu“ zveřejněném v 7. čísle časopisu Skauting z roku 2001. Vypráví: Martin Ř... celý článek
 

Sousedé z českobrodska a okolí mysleli na nemocnice i o Velikonocích

Kolín - Během současné pandemie proběhlo několik akcí, které měly povzbudit, v dnešní době, přetížené záchranáře a zdravotníky. Mezi nimi je docela vyjíme... celý článek
 
 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10    starší

:: Krimi

:: Koktejl

Kolín - Z naší přírody

 

:: Kultura

:: Sport

:: Názory

Pondělí 28. listopadu 2022
svátek má René a zítra Zina
 
 
TIP: Vyberte si region (okresní město) či zvolte rubriku zpráv, popř. obojí a uložte do oblíbených. Nastavená URL adresa funguje jako filtr pro Vámi zvolený výběr zpráv.
 
 
 
:: weby
:: média